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2022年4月28日，廈門中集信檢測技術(shù)有限公司作為專業(yè)的第三方食品檢測和咨詢公司聯(lián)合廈門南方海洋研究中心秘書處共同舉辦本次專題培訓。

本次培訓邀請技術(shù)專家現(xiàn)場“一對一”技術(shù)指導和培訓、點對點精準檢測服務(wù)，幫助解決中小食品企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)過程、食品標簽制作方面的質(zhì)量技術(shù)難題， 加強產(chǎn)業(yè)共性質(zhì)量技術(shù)難題攻關(guān)。

首先，廈門中集信檢測技術(shù)有限公司副總經(jīng)理相洋為大家進行公司介紹，從公司基本情況、公司技術(shù)實力和公司特色服務(wù)三部分展開介紹，為企業(yè)朋友匯報了中集信近年來的發(fā)展和取得的成就，充分展現(xiàn)我司科學嚴謹、熱情服務(wù)的經(jīng)營理念和技術(shù)優(yōu)勢。

其次，集美大學周常義副教授為大家講解了食品安全監(jiān)督抽檢、食品生產(chǎn)企業(yè)風險控制要點、預(yù)包裝食品標簽等三個方面的知識，以風險控制為切入點，對食品安全現(xiàn)狀進行分析,探討食品安全監(jiān)督抽檢風險點與控制措施，幫助食品企業(yè)提高管控食品質(zhì)量安全的能力。周常義教授著重講解如何規(guī)范設(shè)計食品標簽，避免企業(yè)因食品標簽描述不當引發(fā)的投訴和爭議，幫助企業(yè)在消費者面前樹立良好的企業(yè)形象。

最后進行自由討論與答疑解惑環(huán)節(jié)。各企業(yè)間熱烈討論，有疑惑的地方及時提出，周常義教授為其進行一一解答，通過本次的培訓交流，食品生產(chǎn)企業(yè)服務(wù)需求及難點得到了解答，幫助其提高管控食品質(zhì)量安全的能力，提高抵御風險的能力。

食品安全是人民群眾的生命線，關(guān)系到最廣大人民的根本利益，“食安路漫漫、中集信相伴”，我司發(fā)揮在食品安全領(lǐng)域上的技術(shù)優(yōu)勢，通過此次培訓會，動員中小微企業(yè)建立“質(zhì)量強企”的人文環(huán)境，宣傳解讀食品風控措施，幫助企業(yè)完善各項規(guī)章制度，為食品安全保駕護航，實現(xiàn)企業(yè)與消費者雙贏。